Spezie

Spezie: sostanze di origine vegetale usate per aromatizzare e insaporire cibi e bevande; in passato, usate anche in medicina e in farmacia.

<< Istanbul... il sole è talmente caldo da rendere l’aria irrespirabile, il vociare si fa sempre più insistente, lo strisciare dei passanti è simile a un ronzio fisso nelle orecchie. Il mercato non si ferma mai, nemmeno con l’afa, anzi, oggi sembra essere ancora più caotico.

Tutto si mescola, fra il chiacchiericcio, suoni, odori e profumi.

Eccola la bancarella che cercavo, appena dopo quella dei profumi.

Scosto con la mano un pezzo di tenda di lino logorata dal sole.

Un uomo baffuto mi sorride, un sorriso scarno, abbronzato e pieno di rughe rinsecchite, ha due occhi neri come la notte e lo sguardo di un uomo furbo e forse poco onesto.

I miei occhi si inebriano al colore di quell'arcobaleno, ogni sacco aperto sul bancale mostra la sua mercanzia: giallo oro, rosso, verde come i prati e azzurro come un cielo senza nubi, viola e nere come la pece. Eccole, alcune dal profumo dolce irresistibile e altre invece acidule quasi pungenti.

-Le voglio tutte!

-Tutte quante? - mi chiede sbigottito

-Sì sì

-E che se ne deve fare di tutte queste?

-Le porto con me

-Le portate dove?

-Le porto nel mio blog…

-Nel suo che?

-Lasci stare, prenda queste ciotole di legno e me le riempia.

L’uomo titubante acconsente, la sua perplessità durerà poco perché sta già pensando a come spendere i soldi che riceverà da me, una sconosciuta che forse non incontrerà mai più…Fra un ora non ricorderà nemmeno il mio volto ma io ricorderò per sempre quella bancarella colorata, quell’arcobaleno fra la folla grigia.

Ah, l’oriente che magia...>>

Adoro le spezie, sarà per il loro colore, il pizzico di vitalità che donano in cucina, sarà che mi ricordano tempi passati, antichissimi. Sarà perché secondo me, hanno quel pizzico di magia che affascina, la stessa magia che ci rimane addosso dopo un bel viaggio in un posto che ci è piaciuto tanto.

A te piacciono le spezie?

Ciao e a presto